Pannon Filharmonikusok

Zenekarunk nemcsak ünnepi koncertjeivel segít ráhangolódni a karácsonyra. Adventi rovatunkban zenei ajándékötletekkel, muzsikusaink ünnepi receptjeivel, és sok meglepetéssel múlatjuk a karácsonyig hátralévő időt. Érdemes velünk tartani. Ha semmiről nem akar lemaradni, figyelje facebook oldalunkat is, és töltse együttesünkkel az Adventet − oldalainkon és a koncertteremben egyaránt.

 

 

 

Adventi TUDOD-E,

…hogy a mézeskalács gyorsabban visszapuhul, ha érzi, hogy szeretjük?
… hogy, ha az apró sütit egyforma méretűre szaggatod, jó eséllyel  sülnek meg azonos idő alatt?!
…hogy a habcsók sütik érzékenyek, törékenyek, gyengéd bánásmódot igényelnek?! Érdemes vizes ujjakkal igazgatni őket, és szépen, óvatosan mielőbb megenni mindet.
…hogy a kevésbé kelendő ünnepi sütemények lefagyasztva akár 12 hónapig is elállnak? Ez a módja annak, hogy miként legyen egész évben karácsony.
…hogy a „csak egy falat” sütinek is van kalória tartalma?
… hogy anyósod főzés miatti feszültségét a tojáslikőr gyorsan és hatékonyan csillapítja?! A kockázatokról és a mellékhatásokról érdemes megkérdezni apósodat.
…hogy a halászlébe csempészett vörösbor nemcsak finom ízt ad az ünnepi fogásnak, hanem abban is segít, hogy ne essen szét a hal?
…hogy karácsony nem feltétlen jelenti azt, hogy kötelező tartani magad a nagyi hagyományos fogásaihoz? A szeretet ünnepe feljogosít arra, hogy azt főzz, amihez kedved van. Nincsenek szabályok, gondolj arra, hogy Grönlandon például fókabőrbe tekert sirályt esznek az ünnepen, a lettek pedig a babtól és kolbásztól sem riadnak vissza.
… hogy karácsony napján bármire megkérheted a szeretett férfit, ami kimenti őt a készülődés miatti nyüzsgésből?

 

 

Finn karácsonyi mézes

 

Hozzávalók: 
- 1 kg liszt
- 30 dkg margarin         
- 30 dkg cukor
- 3 egész tojás
- 25 dkg méz
- 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék  (vagy 2 kk. fahéj, gyömbér szegfűszeg őrölve)
- 1 kanál őrölt narancshéj
- 3 kk. szódabikarbóna

 

Elkészítés:
Összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával,a mézet összefőzzük a fűszerekkel, hozzáadjuk a margarint, és addig keverjük, amíg kihűl.  A tojásokat a cukorral habosra verjük, a három összetevővel összegyúrjuk, hogy egy kicsit összeálljon, majd egy éjszakára hűtőben állni hagyjuk. Másnap ½ cm-re nyújtjuk, formákat szaggatunk, melyeket 160 fokon megsütünk (negyed óra alatt kész.) Ha szép fényes sütiket szeretnénk, kenjünk meg a tetejüket sütés előtt tojással. Fémdobozban nagyon sokáig eláll. A fenti mennyiség 2 tepsi mézeskalács sütésére elegendő!
Díszíthetjük cukormázzal, ételszínezékkel vagy sütés előtt belenyomkodott magvakkal!

Cukormáz készítése:
1 tojásfehérjét 15-20 dkg porcukorral nagyon kemény habbá verjük, a cukormáznak 1 napot száradnia kell.

 

 

 

Ajándékötleteink zenebarátoknak:

 

Nagypapának a szokásos zokni és rejtvényújság helyett:

 

     Schubert: A halál és a lányka (vonósnégyes és nagyzenekari átirat)

Schubert eredetileg vonósnégyesre szánt művét 2013 májusában mutatta be a Pannon Filharmonikusok Vass András állandó karmester nagyzenekari átiratában. Ez az előadás szolgált a közelmúltban megjelent lemez alapjául. A PFZ kiadásában kapható lemezek:

1. Schubert: A halál és a lányka (vonósnégyes verzió)

2. Vass András−Schubert: A halál és a lányka (nagyzenekari átirat)

3. Dupla CD, melyen a fenti két előadás mindegyike szerepel

 

 

Dolgos férjeknek az autóba a stressz levezetéséhez:

     Válogatás a Pannon Filharmonikusok 2013/14-es koncertfelvételeiből

 

 

 

A szomszédnéninek, aki nem szeret tévézni:

      Vivaldi: Négy évszak

a Pécsi Szimfonietta előadásában Gergely László hegedűművész szólójátékával

 

Pénztárunkban számtalan zenei témájú ajándékötlettel várjuk közönségünket. A gyerekeknek könyveket és társasjátékokat kínálunk, a felnőtteknek holland, ízléses ajándéktárgyakat ajánlunk, valamint díszborítékban átadható jegyeket a Pannon Filharmonikusok koncertjeire.

Szerdánként közönségünk azon tagjait, akik 10 ezer Ft felett vásárolnak jegyet, egy díszborítékkal ajándékozzuk meg.

 

 

Mézeskalácsainkat zenekarunk felkérésére a szekszárdi Petrits Mézeskalács Kft. készítette.